INTIP RAHASIA SUKSES BUDIDAYA KACANG MERAH DI INDONESIA
Kacang merah (Phaseolus vulgaris) adalah tanaman yang berasal dari Amerika. Tanaman ini telah dibudidayakan secara luas di berbagai daerah di Indonesia. Beberapa daerah utama penghasil kacang merah di Indonesia adalah Lembang (Bandung), Pacet (Cipanas), Kota Batu (Malang), dan Pulau Lombok (Astawan, 2009). Menurut Kristiani, dkk. …
ONYOP: OLAHAN SAGU TRADISIONAL KHAS BANGGAI YANG MENGGUGAH SELERA
Sulawesi Tengah adalah provinsi yang kaya akan budaya dan kuliner. Salah satu wilayah di provinsi ini yang terkenal dengan ragam kulinernya adalah Kabupaten Banggai. Kabupaten Banggai memiliki berbagai makanan khas, salah satunya adalah Onyop. Makanan ini merupakan salah satu yang paling diminati oleh warga lokal …
PANTAI POGANDA: KEINDAHAN YANG MENAKJUBKAN DI BANGGAI KEPULAUAN
Pulau Sulawesi, salah satu pulau terbesar di Indonesia, terkenal dengan pesona alamnya yang bagus. Dikelilingi oleh pantai-pantai yang menakjubkan, Sulawesi menawarkan keindahan alam yang memanjakan mata. Salah satu pantai yang paling memikat di pulau ini adalah Pantai Poganda. Pantai ini terletak di Desa Luk Panenteng, …
PROSES PEMATANGAN DALAM MEMBENTUK CITRA RASA BUAH
Kandungan gula dan keasaman dalam buah sering dianggap penting untuk menentukan kualitas dan penerimaan konsumen terhadap berbagai produk yang dihasilkan. Tetapi, apa sebenarnya yang dimaksud dengan hal ini? Ketika berbicara tentang penerimaan konsumen terhadap buah, sebenarnya kita sedang membahas tentang rasio gula dan keasaman dalam …