SORGUM: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAATNYA BAGI KESEHATAN
DIGITANI IPB
Sorgum (Sorghum bicolor) adalah salah satu tanaman serealia yang berasal dari Afrika dan telah dibudidayakan di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Meskipun belum sepopuler beras atau gandum, sorgum memiliki potensi besar sebagai sumber pangan alternatif yang bergizi tinggi dan ramah lingkungan. Kandungan Gizi Sorgum Sorgum …
IKAN BELIDA: SANG PENARI AIR DARI PERAIRAN NUSANTARA
Ikan belida, atau dalam nama ilmiahnya Notopterus chitala (dan beberapa spesies lain dalam genus Notopterus), adalah salah satu ikan air tawar yang memiliki bentuk tubuh unik dan gerakan renang yang anggun. Di berbagai daerah di Indonesia, ikan ini juga dikenal dengan nama-nama lokal seperti ikan …
BAGAIMANA CARA MENGATASI VIRUS GEMINI PADA CABAI?
Pertanyaan: Saya adalah mahasiswa KKNT di salah satu desa di Provinsi Jawa Tengah. Saya mengamati bahwa tanaman cabai warga di sini terserang virus gemini. Masalah ini telah berlangsung selama puluhan tahun tanpa solusi yang efektif. Mohon bantuan dan saran untuk mengatasi permasalahan ini. (Sabila S. …
TABULAMPOT: BERKEBUN BUAH DI LAHAN TERBATAS
Tabulampot adalah singkatan dari “Tanaman Buah dalam Pot“, yaitu teknik menanam tanaman buah di dalam pot atau wadah terbatas. Metode ini memungkinkan siapa saja untuk menanam berbagai jenis pohon buah di pekarangan rumah, balkon apartemen, atau halaman sempit sekalipun. Selain memberikan hasil berupa buah, tabulampot …
IKAN BILIH: PERMATA DANAU SUMATERA YANG TERANCAM PUNAH
Ikan bilih (Mystacoleucus padangensis) adalah ikan air tawar endemik Indonesia yang hanya ditemukan di danau-danau di Sumatera Barat, terutama Danau Singkarak dan Danau Dibawah. Spesies ini menjadi kebanggaan masyarakat Minangkabau karena selain unik, juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi sebagai bahan pangan khas daerah. Sayangnya, …
BAGAIMANA CARA MENGATASI KUCING TERSEDAK?
Pertanyaan: Bagaimana cara mengatasi kucing yang tersedak agar bisa segera mengeluarkan benda yang menyumbat? (Alifiannisa T. S.) Jawaban: Halo, Sobat Tani. Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University. Perhatikan terlebih dahulu apakah kucing benar-benar tersedak atau hanya batuk. Periksa juga apakah ia mengalami sesak …
SISTEM TANAM SUPERBODI: INOVASI CERDAS BUDIDAYA KEDELAI DI LAHAN SAWAH
Dalam upaya meningkatkan produktivitas lahan pertanian dan menyeimbangkan produksi antara padi dan kedelai, sejumlah akademisi dari Universitas Jenderal Soedirman mengembangkan sebuah inovasi teknik budidaya yang disebut superbodi. Sistem ini merupakan akronim dari “masukkan benih di pertengahan bonggol padi”, dan telah dikembangkan sejak tahun 2010 oleh …
IKAN KAKAP: PRIMADONA PERAIRAN TROPIS YANG KAYA MANFAAT
Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan laut yang sangat populer di Indonesia dan berbagai negara tropis lainnya. Selain rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi, ikan ini juga memiliki nilai ekonomis yang cukup besar, baik sebagai komoditas perikanan tangkap maupun budidaya. Ikan kakap …
APA PENYEBAB KERACUNAN TOKSIN PADA KERANG HIJAU?
Pertanyaan: Apa penyebab keracunan akibat toksin pada kerang hijau? Bagaimana cara mengatasinya? (Saskia N. A.) Jawaban: Halo, Sobat Tani. Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University. Kerang hijau dapat menyerap berbagai zat dari lingkungan sekitarnya, termasuk zat beracun, karena tidak memiliki sistem untuk menyaring …
CARA MEMBUAT TEPUNG JAMUR: ALTERNATIF SEHAT DAN LEZAT
Jamur bukan hanya enak dimasak langsung, tapi juga bisa diolah menjadi tepung jamur yang multifungsi. Tepung ini memiliki cita rasa gurih alami (umami) dan bisa digunakan sebagai penyedap alami, bahan campuran makanan, atau bahkan alternatif tepung gluten-free. Yuk, simak langkah-langkah membuat tepung jamur secara sederhana …
