KETAHUI POTENSI BESAR PROPOLIS
DIGITANI IPB
Lem lebah, atau yang lebih dikenal dengan “propolis,” merupakan zat resin yang diproduksi oleh lebah madu dari berbagai sumber tumbuhan, seperti tunas pohon dan getah. Propolis telah dikenal sejak zaman dahulu karena manfaatnya bagi kesehatan manusia dan hingga kini masih terus dikembangkan melalui berbagai penelitian. …
BELUM BANYAK DIKETAHUI, INI MANFAAT TEBU RAWA SEBAGAI PAKAN TERNAK
Sebagian masyarakat Indonesia masih menganggap tebu rawa sebagai tumbuhan yang merugikan. Hal ini disebabkan oleh tingginya populasi tanaman ini yang dapat menyebabkan penyempitan aliran sungai dan gangguan ekosistem perairan. Namun, di balik anggapan tersebut, tebu rawa sebenarnya memiliki potensi yang besar, khususnya sebagai bahan pakan …
PENUHI KEBUTUHAN NUTRISI DIMULAI DENGAN SARAPAN PAGI
Sarapan menjadi hal penting untuk mengisi energi saat hari dimulai. Sarapan bukan hanya soal mengisi perut, tapi juga memastikan tubuh siap menghadapi hari. Namun, banyak dari kita baik sengaja ataupun tidak sengaja seringkali melewatkan makan sarapan. Padahal, sarapan merupakan hal yang sangat penting untuk menunjang …
SUSU SAPI VS OAT MILK: PILIHAN GIZI DARI PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Pernahkah kamu ke supermarket kemudian menjumpai rak berbagai macam susu? Memasuki dunia sekarang yang semakin sadar akan pola makan sehat dan keberlanjutan, pilihan makanan sehat semakin beragam, salah satunya adalah susu. Susu yang kita ketahui mungkin selama ini susu yang berasal dari hewan sapi yang …
LAHAN, KANDANG, LAUT: SUMBER PROTEIN UNTUK GIZI SEIMBANG
Pola makan kita membutuhkan nutrisi esensial yang harus dipenuhi. Salah satu nutrisi esensial yaitu protein. Protein merupakan kandungan gizi yang yang bisa kita dapatkan dari berbagai sumber, baik nabati maupun hewani. Sektor pertanian, peternakan, dan perikanan memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan protein yang berkualitas. …
JANGAN SAMPAI PANGAN ASAL TERNAK TERSERANG PENYAKIT INI!
Salah satu penularan penyakit zoonosis dari hewan ke manusia dapat terjadi melalui pangan asal ternak. Penyakit ini dapat disebabkan oleh konsumsi pangan asal hewan seperti daging, susu, telur, dan olahan yang terkontaminasi oleh bakteri berbahaya. Menurut UU No.18 tahun 2009 tentang peternakan dan kesehatan hewan …
MSG: APAKAH BAIK UNTUK DITAMBAHKAN PADA MENU MAKANAN?
Monosodium glutamate (MSG) adalah salah satu penyedap rasa sintesis yang populer digunakan untuk menambah cita rasa gurih atau umami pada makanan. MSG terdiri dari 78% glutamat, 12% natrium, dan 10% air, yang menjadikannya favorit masyarakat Indonesia. Tidak mengherankan jika berbagai merek MSG beredar luas di …
JANGAN DIABAIKAN! INI ALASAN KENAPA PROTEIN PENTING UNTUK TUBUH
Protein memiliki peran krusial dalam menjaga kesehatan tubuh. Protein tidak hanya penting untuk pembentukan otot, tetapi juga berfungsi dalam perbaikan jaringan, produksi enzim dan hormon, serta mendukung sistem kekebalan tubuh. Kekurangan asupan protein dapat berakibat buruk bagi metabolisme tubuh, memengaruhi kekuatan otot, dan meningkatkan risiko …
SUSU IKAN VS SUSU SAPI: MANA YANG LEBIH BERGIZI?
Dalam beberapa tahun terakhir, susu ikan mulai diperkenalkan sebagai alternatif susu sapi, terutama untuk mendukung kebutuhan nutrisi masyarakat. Namun, pertanyaan yang sering muncul adalah, mana yang lebih baik antara susu ikan dan susu sapi? Berikut adalah analisis dari segi kandungan gizi, manfaat, dan aspek ekonomi …
KANDUNGAN GIZI TELUR AYAM DAN BEBEK: MANA YANG LEBIH BAIK?
Telur bebek dan telur ayam adalah dua jenis telur yang sering dikonsumsi masyarakat. Seperti ukuran keduanya yang berbeda, kedua jenis telur tersebut juga memiliki kandungan nutrisi yang unik. Telur bebek dikenal dengan kandungan gizi yang lebih baik, terutama dalam hal energi, protein, dan beberapa mikronutrien …
