LAHAN, KANDANG, LAUT: SUMBER PROTEIN UNTUK GIZI SEIMBANG
DIGITANI IPB
Pola makan kita membutuhkan nutrisi esensial yang harus dipenuhi. Salah satu nutrisi esensial yaitu protein. Protein merupakan kandungan gizi yang yang bisa kita dapatkan dari berbagai sumber, baik nabati maupun hewani. Sektor pertanian, peternakan, dan perikanan memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan protein yang berkualitas. …
JANGAN SAMPAI PANGAN ASAL TERNAK TERSERANG PENYAKIT INI!
Salah satu penularan penyakit zoonosis dari hewan ke manusia dapat terjadi melalui pangan asal ternak. Penyakit ini dapat disebabkan oleh konsumsi pangan asal hewan seperti daging, susu, telur, dan olahan yang terkontaminasi oleh bakteri berbahaya. Menurut UU No.18 tahun 2009 tentang peternakan dan kesehatan hewan …
MSG: APAKAH BAIK UNTUK DITAMBAHKAN PADA MENU MAKANAN?
Monosodium glutamate (MSG) adalah salah satu penyedap rasa sintesis yang populer digunakan untuk menambah cita rasa gurih atau umami pada makanan. MSG terdiri dari 78% glutamat, 12% natrium, dan 10% air, yang menjadikannya favorit masyarakat Indonesia. Tidak mengherankan jika berbagai merek MSG beredar luas di …
JANGAN DIABAIKAN! INI ALASAN KENAPA PROTEIN PENTING UNTUK TUBUH
Protein memiliki peran krusial dalam menjaga kesehatan tubuh. Protein tidak hanya penting untuk pembentukan otot, tetapi juga berfungsi dalam perbaikan jaringan, produksi enzim dan hormon, serta mendukung sistem kekebalan tubuh. Kekurangan asupan protein dapat berakibat buruk bagi metabolisme tubuh, memengaruhi kekuatan otot, dan meningkatkan risiko …
SUSU IKAN VS SUSU SAPI: MANA YANG LEBIH BERGIZI?
Dalam beberapa tahun terakhir, susu ikan mulai diperkenalkan sebagai alternatif susu sapi, terutama untuk mendukung kebutuhan nutrisi masyarakat. Namun, pertanyaan yang sering muncul adalah, mana yang lebih baik antara susu ikan dan susu sapi? Berikut adalah analisis dari segi kandungan gizi, manfaat, dan aspek ekonomi …
KANDUNGAN GIZI TELUR AYAM DAN BEBEK: MANA YANG LEBIH BAIK?
Telur bebek dan telur ayam adalah dua jenis telur yang sering dikonsumsi masyarakat. Seperti ukuran keduanya yang berbeda, kedua jenis telur tersebut juga memiliki kandungan nutrisi yang unik. Telur bebek dikenal dengan kandungan gizi yang lebih baik, terutama dalam hal energi, protein, dan beberapa mikronutrien …
KOPI FERMENTASI ENZIMATIS: SOLUSI KEBERLANJUTAN KOPI LUWAK
Kopi luwak telah lama menjadi primadona di kalangan penikmat kopi. Cita rasanya yang khas, hasil dari proses fermentasi dalam pencernaan hewan luwak, menjadikan kopi ini sangat diminati, termasuk di pasar internasional. Namun, produksi kopi luwak tradisional menghadapi berbagai tantangan, seperti ketergantungan pada musim buah kopi, …
HIJAUAN PAKAN TERNAK BERPROTEIN TINGGI UNTUK TINGKATKAN KESEHATAN DAN PERTUMBUHAN TERNAK
Hijauan Pakan Ternak (HPT) adalah berbagai jenis tumbuhan yang digunakan sebagai pakan hijau untuk ternak. HPT memegang peran penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi ternak, yang berdampak langsung pada pertumbuhan, produksi, dan kesehatannya. Dengan memahami jenis-jenis HPT yang tersedia, peternak dapat memberikan pakan yang sesuai untuk …
CARA MUDAH BETERNAK BEBEK PEDAGING
Beternak bebek pedaging merupakan salah satu usaha peternakan yang menjanjikan dan dapat menghasilkan keuntungan besar. Namun, untuk mencapai hasil yang optimal, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan dalam memulai dan menjalankan usaha ini. Mulai dari pemilihan bibit, penyiapan kandang, pemberian pakan, hingga masa panen, …
TINGKATAN PRODUKSI SUSU RUMINANSIA DENGAN CARA INI
Produksi susu amat penting dalam dunia peternakan. Tingkatkan produksi susu ruminansia dengan menggunakan inovasi dan metode-metode ini! …
