VIBROSIS: ANCAMAN SERIUS BUDIDAYA PERIKANAN
DIGITANI IPB
Vibrosis adalah salah satu penyakit infeksius paling umum dan merugikan dalam dunia budidaya perikanan. Penyakit ini terutama menyerang ikan dan udang yang dibudidayakan di lingkungan air laut atau payau. Penyakit ini disebabkan oleh bakteri dari genus Vibrio, yang secara alami hidup di lingkungan laut, tetapi …
IKAN BELIDA: SANG PENARI AIR DARI PERAIRAN NUSANTARA
Ikan belida, atau dalam nama ilmiahnya Notopterus chitala (dan beberapa spesies lain dalam genus Notopterus), adalah salah satu ikan air tawar yang memiliki bentuk tubuh unik dan gerakan renang yang anggun. Di berbagai daerah di Indonesia, ikan ini juga dikenal dengan nama-nama lokal seperti ikan …
IKAN BILIH: PERMATA DANAU SUMATERA YANG TERANCAM PUNAH
Ikan bilih (Mystacoleucus padangensis) adalah ikan air tawar endemik Indonesia yang hanya ditemukan di danau-danau di Sumatera Barat, terutama Danau Singkarak dan Danau Dibawah. Spesies ini menjadi kebanggaan masyarakat Minangkabau karena selain unik, juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi sebagai bahan pangan khas daerah. Sayangnya, …
IKAN KAKAP: PRIMADONA PERAIRAN TROPIS YANG KAYA MANFAAT
Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan laut yang sangat populer di Indonesia dan berbagai negara tropis lainnya. Selain rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi, ikan ini juga memiliki nilai ekonomis yang cukup besar, baik sebagai komoditas perikanan tangkap maupun budidaya. Ikan kakap …
IDE OLAHAN IKAN: CARA MEMBUAT NUGGET KAKAP FILLET
Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging putih, tekstur lembut, serta rasa yang gurih. Selain enak, ikan kakap juga kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan. Salah satu cara mengolah ikan kakap agar lebih menarik, terutama bagi anak-anak, adalah …
KERUPUK KULIT IKAN TUNA: INOVASI CAMILAN LEZAT DAN BERGIZI
Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya pola makan sehat dan minim limbah, kerupuk kulit ikan tuna hadir sebagai solusi inovatif yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat. Produk olahan ini memanfaatkan bagian kulit dari ikan tuna—bagian yang selama ini seringkali terbuang atau kurang …
CAKALANG FUFU: CITA RASA ASAP KHAS SULAWESI UTARA
Cakalang fufu merupakan salah satu kuliner tradisional yang sangat populer dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini terbuat dari ikan cakalang (skipjack tuna) yang dibumbui dan diasapi hingga kering namun tetap gurih. “Fufu” sendiri berarti “diasap” dalam bahasa Minahasa. Proses pengasapan ini tidak hanya memberikan …
MENGOLAH IKAN SISA TANGKAPAN MENJADI BAKSO BERNILAI EKONOMIS
Di tengah meningkatnya kesadaran terhadap pengelolaan sumber daya laut yang berkelanjutan, pemanfaatan ikan sisa tangkapan (bycatch) menjadi salah satu solusi cerdas dan ramah lingkungan. Ikan sisa tangkapan adalah ikan yang tertangkap secara tidak sengaja dan umumnya tidak memiliki nilai jual tinggi di pasar. Namun, dengan …
TAMBAK UDANG: POTENSI EKONOMI DAN TANTANGAN LINGKUNGAN
Tambak udang merupakan salah satu bentuk budidaya perikanan yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan berperan penting dalam menopang sektor perikanan di Indonesia. Sebagai negara kepulauan dengan garis pantai terpanjang kedua di dunia, Indonesia memiliki potensi besar dalam pengembangan tambak udang, terutama jenis udang vaname (Litopenaeus …
INI CARA GANTI AIR AKUARIUM DENGAN BAIK DAN BENAR
Menjaga kebersihan air akuarium adalah salah satu kunci utama dalam merawat ikan hias agar tetap sehat dan aktif. Air yang bersih membantu menjaga kualitas hidup ikan dan mencegah berbagai penyakit. Namun, mengganti air akuarium tidak bisa dilakukan sembarangan. Air di dalam akuarium lambat laun akan …
