TABULAMPOT: BERKEBUN BUAH DI LAHAN TERBATAS
DIGITANI IPB
Tabulampot adalah singkatan dari “Tanaman Buah dalam Pot“, yaitu teknik menanam tanaman buah di dalam pot atau wadah terbatas. Metode ini memungkinkan siapa saja untuk menanam berbagai jenis pohon buah di pekarangan rumah, balkon apartemen, atau halaman sempit sekalipun. Selain memberikan hasil berupa buah, tabulampot …
IKAN BILIH: PERMATA DANAU SUMATERA YANG TERANCAM PUNAH
Ikan bilih (Mystacoleucus padangensis) adalah ikan air tawar endemik Indonesia yang hanya ditemukan di danau-danau di Sumatera Barat, terutama Danau Singkarak dan Danau Dibawah. Spesies ini menjadi kebanggaan masyarakat Minangkabau karena selain unik, juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi sebagai bahan pangan khas daerah. Sayangnya, …
SISTEM TANAM SUPERBODI: INOVASI CERDAS BUDIDAYA KEDELAI DI LAHAN SAWAH
Dalam upaya meningkatkan produktivitas lahan pertanian dan menyeimbangkan produksi antara padi dan kedelai, sejumlah akademisi dari Universitas Jenderal Soedirman mengembangkan sebuah inovasi teknik budidaya yang disebut superbodi. Sistem ini merupakan akronim dari “masukkan benih di pertengahan bonggol padi”, dan telah dikembangkan sejak tahun 2010 oleh …
IKAN KAKAP: PRIMADONA PERAIRAN TROPIS YANG KAYA MANFAAT
Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan laut yang sangat populer di Indonesia dan berbagai negara tropis lainnya. Selain rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi, ikan ini juga memiliki nilai ekonomis yang cukup besar, baik sebagai komoditas perikanan tangkap maupun budidaya. Ikan kakap …
CARA MEMBUAT TEPUNG JAMUR: ALTERNATIF SEHAT DAN LEZAT
Jamur bukan hanya enak dimasak langsung, tapi juga bisa diolah menjadi tepung jamur yang multifungsi. Tepung ini memiliki cita rasa gurih alami (umami) dan bisa digunakan sebagai penyedap alami, bahan campuran makanan, atau bahkan alternatif tepung gluten-free. Yuk, simak langkah-langkah membuat tepung jamur secara sederhana …
IDE OLAHAN IKAN: CARA MEMBUAT NUGGET KAKAP FILLET
Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging putih, tekstur lembut, serta rasa yang gurih. Selain enak, ikan kakap juga kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan. Salah satu cara mengolah ikan kakap agar lebih menarik, terutama bagi anak-anak, adalah …
WASPADA! INI PENYAKIT YANG SERING MENYERANG TANAMAN CABAI SAAT MUSIM HUJAN
Musim hujan memang memberikan banyak manfaat bagi pertanian, namun di sisi lain, kelembapan tinggi dan curah hujan yang terus-menerus dapat menjadi pemicu munculnya berbagai penyakit pada tanaman, termasuk cabai. Tanaman cabai sangat rentan terhadap serangan jamur dan bakteri saat kondisi lembap, terutama jika drainase lahan …
KERUPUK KULIT IKAN TUNA: INOVASI CAMILAN LEZAT DAN BERGIZI
Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya pola makan sehat dan minim limbah, kerupuk kulit ikan tuna hadir sebagai solusi inovatif yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat. Produk olahan ini memanfaatkan bagian kulit dari ikan tuna—bagian yang selama ini seringkali terbuang atau kurang …
CARA MERAWAT HIDROPONIK SAWI AGAR TUMBUH SUBUR DAN SEHAT
Menanam sawi dengan metode hidroponik menjadi pilihan populer karena efisien, bersih, dan cocok dilakukan di lahan sempit. Namun, meski terlihat sederhana, tanaman hidroponik tetap memerlukan perawatan yang tepat agar hasil panennya optimal. Berikut ini panduan lengkap cara merawat sawi hidroponik: 1. Pemilihan Benih Berkualitas Langkah …
CAKALANG FUFU: CITA RASA ASAP KHAS SULAWESI UTARA
Cakalang fufu merupakan salah satu kuliner tradisional yang sangat populer dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini terbuat dari ikan cakalang (skipjack tuna) yang dibumbui dan diasapi hingga kering namun tetap gurih. “Fufu” sendiri berarti “diasap” dalam bahasa Minahasa. Proses pengasapan ini tidak hanya memberikan …
