Artikel

SOBAT TANI MASIH MENGENAL TRADISI “NGINANG” ATAU “NYUSUR”?

sirih-pinang
Artikel / Pertanian / Tanaman Obat

SOBAT TANI MASIH MENGENAL TRADISI “NGINANG” ATAU “NYUSUR”?

Sirih pinang dengan sedikit kapur sirih sudah menjadi perpaduan yang sangat nikmat bagi masyarakat timur. Saya sendiri belum pernah mencoba dan tidak berani, kalau Sobat Tani bagaimana? Komposisi bahan sesuai dengan namanya yaitu buah sirih, pinang kering, dan sedikit kapur sirih. Pinang kering dikunyah terlebih dahulu, namun jangan sampai air liur dari hasil kunyahan tertelan ya, berbahaya. Diikuti dengan buah sirih yang dicocol terlebih dahulu dengan kapur sirih. Menikmatinya sangat simpel dan dapat dilakukan di mana saja. Tak heran, jika banyak sekali bercak merah yang berbekas di pelataran toko maupun tempat-tempat umum lainnya.

Di daerah Jawa Timur, tepatnya di kampung halaman saya, kegiatan serupa disebut “nginang“. Bahan yang digunakan yaitu daun sirih, pinang, kapur sirih/injet, tembakau, dan sedikit belerang. Seluruh bahan tersebut ditumbuk hingga halus, kecuali tembakau. Menikmatinya dengan cara dibungkus tembakau, kemudian dimasukkan ke mulut. Tradisi mengunyah sirih pinang ini tak jarang juga disebut dengan “nyusur” yang artinya menyumpal mulut. Sayangnya, anak muda seperti saya sudah tidak ada yang melakukannya. Terakhir melihat orang mengunyah sirih pinang adalah buyut (ibu dari nenek) tetangga. Bahkan, nenek saya saja tidak pernah melakukannya lagi.

Salah satu penikmat sirih pinang di Sumba Timur mengatakan bahwa kesalahan dalam memadu dan memadankan kapur sirih dapat menimbulkan efek mulut seperti terbakar. Belum lagi mabuk pinang, dapat menimbulkan rasa yang sangat tidak enak, beda rasanya dengan mabuk minuman beralkohol. Oleh karena itu, harap didampingi orang yang lebih berpengalaman ketika Sobat Tani akan mencobanya ya.

Selamat mencoba Sob!

Tapi jangan lupa, kalau meludah di buang pada tempatnya, ya.

Penulis: Lisa Bela Fitriani | Editor: Exciyona Adistika

Tanya Pakar

powered by Advanced iFrame. Get the Pro version on CodeCanyon.

X