LABU KUNING: SI SUPERFOOD KAYA MANFAAT
DIGITANI IPB
Labu kuning, atau sering dikenal sebagai pumpkin, adalah salah satu jenis tanaman pangan yang kaya akan kandungan gizi. Tanaman ini tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga mengandung berbagai senyawa yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Menurut penelitian Dr. Duke, sebagaimana yang dikutip …
KEAJAIBAN NUTRISI DAN MANFAAT KENTANG BAGI KESEHATAN YANG PERLU DIKETAHUI
Kentang adalah umbi-umbian yang menjadi sumber energi utama di berbagai negara. Hal tersebut karena pengolahannya yang mudah serta kandungan nutrisinya yang tinggi. Kentang juga sering dianggap sebagai makanan mewah di Indonesia, bukan hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Kandungan …
TEMPE: OLAHAN KEDELAI SEBAGAI SUMBER NUTRISI DENGAN SEGUDANG MANFAAT
Kedelai merupakan komoditas jenis kacang-kacangan yang memiliki banyak manfaat. Biji kedelai sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai olahan makanan seperti tahu, tempe, kecap, dan susu kedelai. Kedelai dikenal kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi yang tinggi …
KAYA VITAMIN DAN MINERAL, INI MANFAAT IKAN SMELT
Ikan smelt dengan bau yang khas ternyata mengandung banyak vitamin dan mineral. Berikut manfaat ikan smelt bagi kesehatan tubuh. …
MANFAAT DAN KREASI LEZAT UBI JALAR KUNING
Ubi jalar kuning adalah jenis ubi jalar yang memiliki daging umbi berwarna kuning, kuning muda, atau putih kekuning-kuningan. Ubi jalar ini dikenal memiliki kandungan gizi yang sangat baik, antara lain pati, gula, lemak, protein, kadar air, serat, vitamin C, dan vitamin A, sebagaimana yang tertera …
KEDELAI SEBAGAI ‘GOLD FROM THE SOIL’ DENGAN SEGUDANG MANFAAT
Tanaman Kedelai (Glycine max [L.] Merril) adalah salah satu tanaman pangan yang paling populer di dunia. Tanaman ini termasuk dalam famili Leguminosae dan subfamili Papilonideae. Kedelai dapat dibedakan berdasarkan warna kulitnya, seperti kedelai putih, hitam, coklat, dan hijau, dengan varietas yang paling umum dibudidayakan di …
PESONA DAN MANFAAT TERUMBU KARANG
Terumbu karang merupakan gabungan dari dua kata: ‘terumbu’ dan ‘karang’. Terumbu adalah struktur kalsium karbonat (CaCO₃) yang dihasilkan oleh karang (Castro dan Huber, 2024). Jadi, terumbu karang dapat diartikan sebagai ekosistem bawah laut yang terdiri dari kumpulan binatang karang yang membentuk struktur kalsium karbonat atau …
MANFAAT KONSUMSI IKAN PADA KESEHATAN JANTUNG
Asam lemak Omega-3 adalah jenis asam lemak esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Asam lemak ini berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk pertumbuhan, perkembangan otak, pembentukan sel, dan fungsi normal organ tubuh. Omega-3 merupakan sejenis asam lemak tak jenuh yang memiliki berbagai manfaat …
JANGAN DIBUANG! KENALI MANFAAT TINTA CUMI-CUMI BAGI KESEHATAN
Cumi-cumi merupakan hewan laut yang menarik perhatian banyak orang karena keunikan yang dimilikinya. Salah satu ciri khas yang membuatnya istimewa adalah kemampuan untuk mengeluarkan tinta berwarna hitam sebagai bentuk pertahanan diri dari predator. Tinta cumi-cumi bukan hanya sekadar pelindung diri bagi cumi-cumi itu sendiri, tetapi …
APA SAJA MANFAAT DARI KULIT CHERRY KOPI?
Pertanyaan: Apakah kulit cherry kopi dapat dibuat untuk campuran pupuk organik, media tanam, atau produk pertanian lainnya? (Dendi M. A.) Jawaban: Halo, Sobat Tani. Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University. Cherry kopi dapat digunakan sebagai campuran pupuk organik dan media tanam. Sebuah penelitian …
