Ikan layur merupakan salah satu jenis ikan laut yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Dengan bentuk tubuh ramping seperti belut, ikan dengan nama latin Tichiurus lepturus ini mudah ditemukan di pasar dan dikenal memiliki harga yang terjangkau. Selain nilai ekonomisnya yang tinggi, ikan layur juga diminati karena manfaat dan rasanya yang lezat.

Ikan layur kaya akan nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dalam 100 gram ikan layur, terkandung sekitar 85 kalori, serta sejumlah vitamin dan mineral, seperti protein, kalsium, fosfor, zinc, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Berkat kandungan nutrisi tersebut, ikan layur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa di antaranya:

1. Memperkuat Tulang dan Gigi

Ikan layur mengandung kalsium dan fosfor yang sangat baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kepadatan tulang. Dengan asupan kalsium yang cukup, risiko terkena osteoporosis, terutama pada orang dewasa dan lansia, bisa berkurang. Selain itu, fosfor juga membantu dalam memperkuat gigi, menjadikannya lebih tahan terhadap kerusakan.

2. Membantu Menurunkan Berat Badan

Bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan, mengonsumsi ikan layur bisa menjadi pilihan yang baik. Protein yang terkandung di dalam ikan ini membantu meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga kalori terbakar lebih banyak. Selain itu, makanan tinggi protein juga bisa membuat perut kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk makan berlebihan, dan membantu dalam menjaga berat badan ideal.

3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Selain membantu dalam penurunan berat badan, kandungan protein dalam ikan layur juga sangat penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Protein digunakan oleh tubuh untuk membentuk antibodi yang berfungsi melawan infeksi dan menjaga sistem kekebalan tubuh tetap optimal. Dengan mengonsumsi ikan layur secara teratur, kamu dapat membantu tubuh lebih kuat dalam menghadapi berbagai penyakit.

4. Menjaga Kesehatan Mata

Ikan layur juga kaya akan vitamin A, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam melindungi mata dari berbagai gangguan penglihatan, seperti rabun senja dan katarak. Dengan memenuhi kebutuhan vitamin A dari ikan layur, kamu bisa membantu menjaga mata tetap sehat seiring bertambahnya usia.

5. Mempercepat Penyembuhan Luka

Kandungan zinc dalam ikan layur juga bermanfaat dalam mempercepat proses penyembuhan luka. Zinc membantu tubuh dalam produksi kolagen, yaitu serat protein yang membuat kulit menjadi lebih kuat dan elastis. Dengan demikian, luka pada kulit bisa tertutup lebih cepat dan penyembuhan berlangsung lebih baik.

6. Mengurangi Risiko Terjadinya Penyakit Kanker

Salah satu manfaat penting dari ikan layur adalah kemampuannya dalam mengurangi risiko terkena penyakit kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa memenuhi asupan vitamin A dapat menurunkan risiko terjadinya beberapa jenis kanker, termasuk kanker limfoma non-Hodgkin. Dengan rutin mengonsumsi ikan layur, kamu dapat membantu tubuh melawan perkembangan sel kanker.

Ikan layur tidak hanya lezat dan mudah diolah, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Dengan kandungan protein, kalsium, fosfor, vitamin A, dan nutrisi lainnya, ikan ini dapat membantu menjaga kesehatan tulang, menurunkan berat badan, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan mata, mempercepat penyembuhan luka, dan bahkan mengurangi risiko kanker. Jadi, ikan layur bisa menjadi pilihan tepat sebagai bagian dari menu sehat sehari-hari.

Penulis: Putri Widiyanti | Editor: Rahel Azzahra