SORGUM SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN NUSANTARA
DIGITANI IPB
Kondisi pangan di Indonesia saat ini masih menghadapi berbagai tantangan, terutama dalam produktivitas padi yang semakin menurun. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), dalam kurun waktu 10 tahun terakhir, produksi gabah kering giling (GKG) mengalami penurunan dari 71,29 juta ton pada tahun 2013 menjadi 53,98 …
BELUM BANYAK DIKETAHUI, INI MANFAAT TEBU RAWA SEBAGAI PAKAN TERNAK
Sebagian masyarakat Indonesia masih menganggap tebu rawa sebagai tumbuhan yang merugikan. Hal ini disebabkan oleh tingginya populasi tanaman ini yang dapat menyebabkan penyempitan aliran sungai dan gangguan ekosistem perairan. Namun, di balik anggapan tersebut, tebu rawa sebenarnya memiliki potensi yang besar, khususnya sebagai bahan pakan …
KENTANG MERAH: KARAKTERISTIK, KANDUNGAN GIZI, DAN MANFAATNYA
Kentang merupakan salah satu tanaman hortikultura yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat, baik sebagai makanan pokok maupun pelengkap dalam berbagai hidangan. Di antara berbagai jenis kentang yang tersedia, kentang merah semakin populer di Indonesia. Warna kulitnya yang merah dan ukurannya yang lebih kecil dibandingkan dengan kentang …
POTENSI EKONOMI KELAPA KOPYOR DAN TANTANGAN PENGEMBANGANNYA
Kelapa kopyor merupakan salah satu komoditas perkebunan yang memiliki nilai ekonomi tinggi karena keunikan dan kelangkaannya. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Nurjayanti dan Awami dalam jurnal Agronomika, harga kelapa kopyor di tingkat petani berkisar antara Rp15.000 hingga Rp35.000 per buah, tergantung pada ukuran. Sementara itu, …
KELAPA KOPYOR: KEUNIKAN DAN KANDUNGAN NUTRISINYA
Kelapa kopyor merupakan salah satu komoditas perkebunan yang memiliki potensi strategis dan peluang ekonomi yang menjanjikan bagi para petani. Buah ini terbentuk akibat mutasi genetik alami yang menghasilkan karakteristik unik, menjadikannya berbeda dari kelapa biasa. Keistimewaan kelapa kopyor terletak pada daging buahnya yang tebal, empuk, …
MENGENAL JAMUR TIRAM: KARAKTERISTIK DAN KANDUNGAN GIZINYA
Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang banyak dikonsumsi dan memiliki nilai ekonomis tinggi. Jamur ini sering dijumpai di berbagai tempat, baik di pasar tradisional, toko sayuran, hingga dijajakan sebagai camilan di pinggir jalan. Selain rasanya yang lezat, jamur tiram juga memiliki berbagai manfaat …
KHASIAT LUAR BIASA BUAH DELIMA UNTUK KESEHATAN DAN KECANTIKAN
Buah delima (Punica granatum L.), atau yang lebih dikenal dengan sebutan pomegranate dalam bahasa Inggris, merupakan buah yang berasal dari Timur Tengah dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Delima memiliki kulit tebal dengan biji-biji berair yang memiliki rasa manis dengan sedikit asam. Selain rasanya yang …
PENTINGNYA VITAMIN DAN MINERAL UNTUK KESEHATAN TUBUH
Tubuh kita memerlukan berbagai macam nutrisi agar dapat berfungsi dengan optimal. Salah satu kelompok nutrisi yang sangat penting adalah vitamin dan mineral. Nutrisi ini termasuk dalam kategori mikronutrien, yang berarti tubuh hanya memerlukan dalam jumlah kecil, tetapi memiliki peran yang sangat besar dalam menjaga kesehatan. …
PANGAN HASIL PERTANIAN ORGANIK SEBAGAI PENUNJANG GIZI SEIMBANG
Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola makan sehat, banyak orang tua mulai memperhatikan kandungan gizi dalam makanan yang dikonsumsi oleh anggota keluarga mereka. Kekhawatiran terhadap dampak negatif bahan kimia dalam makanan mendorong masyarakat untuk beralih ke pangan berbahan dasar organik sebagai solusi yang …
INI ALASAN KENAPA SERAT PENTING UNTUK PEMENUHAN GIZI
Serat yang terkandung dalam buah dan sayuran sering dijumpai oleh masyarakat saat ini. Sebanyak 25 sampai 35 grams serat perhari diperlukan untuk menjaga daya tahan tubuh selalu dalam kondisi yang baik. Sumber serat yang baik untuk tubuh dapat ditemui pada sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. …
