UDANG REBON: POTENSI EKONOMI DAN TEKNIK PENGOLAHANNYA
DIGITANI IPB
Udang rebon merupakan salah satu hasil laut yang memiliki nilai ekonomi tinggi, terutama bagi masyarakat pesisir di Indonesia. Jenis udang kecil ini banyak ditemukan di wilayah perairan dangkal dan sering dijadikan bahan baku berbagai produk olahan seperti terasi, petis, dan sambal udang rebon. Di beberapa …
MANFAAT TELUR IKAN BAGI KESEHATAN TUBUH
Telur ikan, yang sering disebut roe, adalah salah satu makanan laut yang kaya akan nutrisi. Baik itu telur ikan salmon, cod, tuna, atau jenis ikan lainnya, makanan ini memiliki berbagai manfaat kesehatan. Kaya akan protein, vitamin, dan asam lemak omega-3, telur ikan bisa menjadi tambahan …
IKAN KUKUS VS IKAN GORENG: MANA YANG MEMILIKI KANDUNGAN LEBIH BAIK?
Indonesia dikenal sebagai negara maritim karena sebagian besar wilayahnya terdiri dari lautan serta banyaknya kepulauan kecil. Sebagai negara maritim, Indonesia memiliki kekayaan sumber daya laut yang melimpah, termasuk berbagai jenis ikan yang bermanfaat bagi kesehatan. Kesehatan tubuh manusia sangat dipengaruhi oleh pemenuhan komposisi gizi yang …
IKAN FRESH VS IKAN KALENG: APAKAH KANDUNGAN GIZINYA BERBEDA?
Ikan segar merupakan bahan makanan yang dikenal sebagai perishable food, yaitu jenis makanan yang mudah rusak atau membusuk. Proses pembusukan pada ikan segar disebabkan oleh aktivitas biokimiawi dan mikrobiologi yang berkembang pada ikan. Untuk mengatasi hal ini, industri perikanan mengolah ikan menjadi produk ikan kaleng …
RAHASIA ENERGI TERSEMBUNYI: MENGAPA KARBOHIDRAT ADALAH KUNCI HIDUP SEHAT
Karbohidrat berfungsi sebagai sumber utama energi bagi tubuh. Pada dasarnya, karbohidrat amat penting terutama untuk otak dan otot. Penelitian ini menunjukkan bahwa karbohidrat yang berasal dari sumber alami seperti buah, sayuran, dan biji-bijian tidak hanya memberikan energi yang stabil, tetapi juga mendukung kesehatan jantung dan …
AYO MAKAN IKAN! JAGA KESEHATAN DENGAN RUTIN KONSUMSI IKAN
Kesehatan tubuh yang optimal membutuhkan asupan gizi seimbang yang mencakup berbagai nutrisi penting. Salah satu sumber gizi yang kaya manfaat adalah ikan. Dengan mengonsumsi ikan secara rutin, tubuh dapat memperoleh nutrisi berkualitas tinggi, seperti omega-3, protein, vitamin, asam lemak, dan mineral yang sangat bermanfaat untuk …
HASIL PERTANIAN DAN PERIKANAN UNTUK PENUHI GIZI SEIMBANG
Kecukupan nutrisi sangat penting untuk menjalankan aktivitas sehari-hari dan menjaga kesehatan tubuh. Nutrisi ini didapatkan dari makanan, sehingga penting untuk mengonsumsi menu makanan sehat dengan gizi seimbang. Apa sebenarnya gizi seimbang itu? Gizi seimbang adalah kombinasi menu harian yang mencakup seluruh zat gizi yang dibutuhkan …
PERBANDINGAN GIZI IKAN KEMBUNG DAN SALMON: MANA YANG LEBIH MENGUNTUNGKAN?
Ikan kembung dan ikan salmon merupakan sumber protein hewani yang populer di kalangan masyarakat. Keduanya dikenal memiliki kandungan gizi yang tinggi dan beragam, sehingga menjadikannya sebagai pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan tubuh. Ikan kembung, yang mudah ditemukan di pasar tradisional, sering diandalkan sebagai sumber …
MENGUBAH LIMBAH KULIT UDANG MENJADI SUMBER KEUNTUNGAN
Cari tahu bagaimana kulit udang memiliki begitu banyak kandungan yang baik dan dapat dimanfaatkan untuk berbagai bidang kehidupan. …
JANGAN SALAH, RUMPUT LAUT TERNYATA BERMANFAAT BAGI KESEHATAN
Jangan salah, ternyata rumput laut yang banyak menjadi komoditas dari banyak wilayah perairan Indonesia, ternyata memiliki banyak manfaat. …
