PENGGANTI NASI YANG SEHAT: MAKANAN POKOK YANG MUDAH DITEMUKAN DI INDONESIA
DIGITANI IPB
Indonesia memiliki kekayaan alam yang luar biasa, termasuk berbagai sumber pangan yang dapat dijadikan sebagai alternatif pengganti beras atau nasi. Keberadaan nasi memang dijadikan sebagai makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat. Namun, ada banyak jenis makanan lain yang juga kaya karbohidrat dan dapat memenuhi kebutuhan …
BAGAIMANA MENGUSIR KERA DARI LADANG SECARA RAMAH LINGKUNGAN?
Pertanyaan: Bagaimana cara yang efektif dan ramah lingkungan untuk mengusir kera dari ladang atau perkebunan tanpa membahayakan mereka? (Ahmad F.) Jawaban: Halo, Sobat Tani. Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University. Pengendalian “hama” kera ekor panjang perlu memperhatikan aturan hukum, seperti Undang-Undang tentang satwa …
KANDUNGAN GIZI TELUR AYAM DAN BEBEK: MANA YANG LEBIH BAIK?
Telur bebek dan telur ayam adalah dua jenis telur yang sering dikonsumsi masyarakat. Seperti ukuran keduanya yang berbeda, kedua jenis telur tersebut juga memiliki kandungan nutrisi yang unik. Telur bebek dikenal dengan kandungan gizi yang lebih baik, terutama dalam hal energi, protein, dan beberapa mikronutrien …
PERBANDINGAN GIZI IKAN KEMBUNG DAN SALMON: MANA YANG LEBIH MENGUNTUNGKAN?
Ikan kembung dan ikan salmon merupakan sumber protein hewani yang populer di kalangan masyarakat. Keduanya dikenal memiliki kandungan gizi yang tinggi dan beragam, sehingga menjadikannya sebagai pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan tubuh. Ikan kembung, yang mudah ditemukan di pasar tradisional, sering diandalkan sebagai sumber …
BAGAIMANA MENGATASI PENYAKIT BULAI PADA CABAI?
Pertanyaan: Bagaimana cara mengatasi penyakit bulai pada beberapa tanaman cabai di bedengan, meskipun buahnya masih terlihat segar? (Aprilia S. D.) Jawaban: Halo, Sobat Tani. Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University. Berikut beberapa langkah yang dapat dilakukan untuk mengatasi tanaman cabai yang terinfeksi bulai: …
INI CARA KEMASAN PLASTIK LINDUNGI KUALITAS SAYURAN HIJAU
Komoditas hortikultura, seperti sayur-sayuran, dikenal memiliki sifat mudah rusak (perishable). Oleh karena itu, penanganan pasca panen yang tepat sangat diperlukan untuk menjaga kualitas produk hingga sampai ke tangan konsumen. Salah satu metode yang efektif dalam menjaga kualitas produk adalah dengan memanfaatkan kemasan plastik sebagai bahan …
LELE MUTIARA DAN LELE LOKAL: KEUNGGULAN DAN KARAKTERISTIKNYA
Lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki popularitas tinggi di Indonesia. Dengan berbagai kelebihan dari segi nutrisi, kemudahan pemeliharaan, serta permintaan pasar yang stabil, ikan ini menjadi pilihan utama bagi para pembudidaya. Namun, tidak semua jenis lele memiliki karakteristik yang sama. Dua …
BAGAIMANA MEMASTIKAN KETERSEDIAAN DAN DISTRIBUSI PUPUK DI DESA?
Pertanyaan: Saya sedang melakukan KKN (Kuliah Kerja Nyata) di salah satu desa di Provinsi Banten. Saat ini, kami menghadapi masalah dalam penyediaan pupuk. Apa saja langkah-langkah yang bisa saya lakukan untuk memastikan ketersediaan pupuk di desa ini? Selain itu, bagaimana cara mendirikan posko penyimpanan pupuk …
TEKNOLOGI INI DAPAT MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN BUAH
Perpanjangan umur simpan buah pascapanen menjadi salah satu fokus utama dalam bidang pertanian modern. Salah satu pendekatan yang efektif adalah dengan menggunakan metode fisik, seperti medan listrik tegangan tinggi (High Voltage Electric Fields, HVEF) dan sinar UV-C. Kedua metode ini telah terbukti secara ilmiah mampu …
KOPI FERMENTASI ENZIMATIS: SOLUSI KEBERLANJUTAN KOPI LUWAK
Kopi luwak telah lama menjadi primadona di kalangan penikmat kopi. Cita rasanya yang khas, hasil dari proses fermentasi dalam pencernaan hewan luwak, menjadikan kopi ini sangat diminati, termasuk di pasar internasional. Namun, produksi kopi luwak tradisional menghadapi berbagai tantangan, seperti ketergantungan pada musim buah kopi, …
