KALEDO: OLAHAN SAPI LEGENDARIS DARI SULAWESI TENGAH
DIGITANI IPB
Kaledo, yang dikenal juga sebagai “Kaki Lembu Donggala”, adalah hidangan khas dari suku Kaili di Provinsi Sulawesi Tengah, tepatnya di kota Palu dan Kabupaten Donggala. Istilah “Kaledo” berasal dari bahasa Kaili, dengan ‘Ka’ berarti “keras” dan “Ledo” berarti “tidak”, sehingga mengartikan hidangan ini sebagai sesuatu …
BAGAIMANA CARA MEMBASMI KUTU DAUN PADA TANAMAN SAYURAN?
Pertanyaan: Saya memiliki masalah terkait hama dan penyakit, khususnya kutu daun pada tanaman sayuran. Apa saja tips yang bisa dilakukan untuk mengatasi masalah ini? (Muhammad E. L. A.) Jawaban: Halo, Sobat Tani. Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University. Jika masalah kutu daun atau …
KENALI PISANG LOWE ASAL KABUPATEN BANGGAI
Banggai adalah sebuah kabupaten yang terletak di Provinsi Sulawesi Tengah dengan ibu kota di Luwuk. Daerah ini kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner yang memikat, salah satunya adalah Pisang Lowe. Pisang Lowe adalah varietas pisang yang hanya tumbuh di Sulawesi, termasuk di Banggai. Buah ini …
BAGAIMANA MENINGKATKAN KESUBURAN TANAH AKIBAT PUPUK KIMIA?
Pertanyaan: Saya sedang mengikuti KKN (Kuliah Kerja Nyata) di Desa Pekasiran, Kabupaten Banjarnegara. Kelompok tani di sini sering bertanya tentang cara meningkatkan kembali kesuburan tanah yang telah menurun akibat penggunaan pupuk kimia. Selain itu, mereka juga membutuhkan inovasi dalam pembuatan insektisida dan pestisida organik dari …
UBI BANGGAI: TANAMAN TERSEMBUNYI DARI KEPULAUAN BANGGAI
Banggai Kepulauan, sering disebut sebagai Bangkep, adalah sebuah kabupaten yang terletak di ujung Sulawesi Tengah, Indonesia. Daerah ini terkenal dengan keindahan lautnya yang eksotis serta memiliki keunikan flora dan fauna. Salah satu tanaman endemik yang menjadi kebanggaan lokal adalah Ubi Banggai, yang memiliki nama ilmiah …
BAGAIMANA CARA MENGENDALIKAN PENYAKIT AKAR GADA PADA TANAMAN?
Pertanyaan: Bagaimana cara mengendalikan penyakit akar gada dengan menggunakan fungisida organik? Apa saja langkah-langkahnya? (Theresia A. S.) Jawaban: Halo, Sobat Tani. Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University. Pengendalian akar gada agak sulit bila menggunakan fungisida, baik yang bersifat kimia sintetis maupun bahan alami. …
FAKTA UNIK LUMBA-LUMBA: GUNAKAN BAHASA BAYI DENGAN ANAKNYA
Lumba-lumba dikenal sebagai salah satu makhluk paling cerdas di lautan. Kecerdasannya bukan hanya mengagumkan, tetapi juga memberi mereka reputasi sebagai mamalia laut yang “ramah” karena kemampuan berkomunikasi yang baik. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Proceedings of the National Academy of Science mengungkapkan fakta menarik …
APA SUMBER PROTEIN PAKAN YANG BAIK UNTUK SAPI?
Pertanyaan: Apakah sumber protein pakan yang paling baik untuk sapi potong? (Erik S.) Jawaban: Halo, Sobat Tani. Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University. Sapi potong merupakan jenis ternak ruminansia yang memiliki keunggulan berupa rumen yang dihuni oleh berbagai mikroba. Mikroba ini memiliki peran …
JANGAN DIBUANG! KENALI MANFAAT TINTA CUMI-CUMI BAGI KESEHATAN
Cumi-cumi merupakan hewan laut yang menarik perhatian banyak orang karena keunikan yang dimilikinya. Salah satu ciri khas yang membuatnya istimewa adalah kemampuan untuk mengeluarkan tinta berwarna hitam sebagai bentuk pertahanan diri dari predator. Tinta cumi-cumi bukan hanya sekadar pelindung diri bagi cumi-cumi itu sendiri, tetapi …
APAKAH KOTORAN SAPI DAPAT DIGUNAKAN SEBAGAI PAKAN CACING TANAH?
Pertanyaan: Apakah kotoran sapi dapat digunakan sebagai pakan cacing tanah? Bagaimana cara budidaya cacing tanah dengan memanfaatkan media kotoran sapi? (Nur R. A.) Jawaban: Halo, Sobat Tani. Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University. Kotoran sapi dapat digunakan sebagai pakan dalam budidaya cacing tanah. …
