Ikan mas, salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia, telah menjadi pilihan konsumsi bagi masyarakat karena harganya yang terjangkau dan mudah ditemukan. Selain itu, ikan mas menawarkan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi penting di dalamnya. Ikan ini tidak hanya rendah merkuri, sehingga aman dikonsumsi, tetapi juga kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi yang sangat penting bagi tubuh. Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari ikan mas, penting untuk mengolahnya dengan cara yang benar.

Ikan mas mengandung beragam nutrisi yang penting, seperti vitamin B1, vitamin B3, zat besi, beta karoten, serta asam lemak omega-3. Nutrisi ini membantu tubuh dalam banyak hal, termasuk meningkatkan kesehatan jantung, memperbaiki sistem pencernaan, hingga melawan radikal bebas. Berikut adalah beberapa manfaat utama ikan mas untuk kesehatan.

1. Menyehatkan Jantung

Ikan mas dikenal memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Omega-3 sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung karena membantu menjaga keseimbangan antara omega-6 dan omega-3 dalam tubuh. Keseimbangan ini penting untuk mencegah penumpukan plak di arteri, yang dapat menyebabkan aterosklerosis—penyakit penyempitan arteri yang sering dikaitkan dengan risiko penyakit jantung.

2. Memiliki Sifat Antiinflamasi

Selain melindungi jantung, asam lemak omega-3 dalam ikan mas juga memiliki sifat antiinflamasi atau anti-peradangan. Ini sangat penting untuk mencegah dan mengurangi risiko penyakit seperti rheumatoid arthritis. Kandungan kolesterol baik dalam ikan ini juga membantu menurunkan tingkat peradangan dalam tubuh, yang sering kali menjadi penyebab berbagai penyakit kronis.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Nutrisi seperti seng, kalsium, dan zat besi dalam ikan mas sangat penting untuk menjaga dan merangsang sistem kekebalan tubuh. Kekurangan nutrisi ini dapat menyebabkan penurunan daya tahan tubuh, membuat seseorang lebih rentan terhadap infeksi dan penyakit. Dengan mengonsumsi ikan mas, kamu bisa mendapatkan sekitar 10% kebutuhan harian akan seng, kalsium, dan zat besi, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

4. Meningkatkan Sistem Pencernaan

Masalah pencernaan seperti sembelit, kembung, dan sakit perut bisa diatasi dengan mengonsumsi ikan mas secara teratur. Nutrisi dalam ikan ini membantu memperbaiki fungsi pencernaan dan mengurangi risiko penyakit radang usus, seperti penyakit Crohn dan kolitis ulserativa. Dengan menambahkan ikan mas dalam menu harian, kamu bisa menjaga kesehatan usus dan mencegah gangguan pencernaan lainnya.

5. Menangkal Radikal Bebas

Ikan mas juga mengandung mineral dan vitamin A yang bertindak sebagai antioksidan. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel-sel sehat dalam tubuh. Radikal bebas sering kali dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker. Mengonsumsi ikan mas secara teratur dapat membantu tubuh dalam menangkal dampak buruk radikal bebas dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Meskipun ikan mas memiliki banyak manfaat kesehatan, cara pengolahannya juga penting untuk diperhatikan. Sebaiknya hindari metode memasak yang melibatkan banyak minyak atau bahan yang kurang sehat. Sebagai alternatif, ikan mas bisa diolah dengan cara dikukus, dipanggang, atau dimasak dengan sedikit minyak zaitun untuk menjaga kandungan nutrisi yang ada.

Ikan mas adalah sumber nutrisi yang baik bagi tubuh, dengan banyak manfaat yang mencakup peningkatan kesehatan jantung, sistem kekebalan, pencernaan, hingga perlindungan dari radikal bebas. Mengonsumsi ikan mas secara teratur bisa menjadi salah satu cara yang sederhana namun efektif untuk mendukung kesehatan tubuh. Pastikan untuk mengolah ikan mas dengan cara yang sehat agar manfaat nutrisinya bisa dirasakan secara optimal.

Penulis: Rusli Yaisa | Editor: Rahel Azzahra