Pertanyaan:

Saya mencoba menanam sawi dari benih. Tanah sudah dibajak dan diberikan dolomit serta campuran antara kotoran ayam yang sudah kering dengan sekam padi. Sudah 5 hari sejak saya tanam tapi masih belum ada tunas yang muncul.

(Pinandhito Anangga Rayhan)

Jawaban:

Benih sawi biasanya mulai berkecambah dalam waktu sekitar 2–5 hari pada kondisi optimal, tetapi bisa lebih lama jika lingkungan belum sesuai. Dalam kasus ini, ada beberapa kemungkinan penyebab tunas belum muncul setelah 5 hari:

1. Kelembapan tanah kurang stabil. Perkecambahan membutuhkan air untuk mengaktifkan enzim di dalam benih. Jika media terlalu kering, imbibisi air tidak berlangsung optimal sehingga benih tertunda berkecambah. Sebaliknya, jika terlalu basah atau tergenang, oksigen di sekitar benih berkurang dan embrio bisa mati.
2. Benih tertanam terlalu dalam. Benih sawi berukuran kecil sehingga idealnya hanya ditutup tipis, kira-kira 0,5–1 cm. Jika ditanam terlalu dalam, cadangan makanan dalam benih tidak cukup untuk mendorong tunas mencapai permukaan tanah.
3. Suhu atau intensitas cahaya kurang sesuai. Sawi umumnya berkecambah baik pada suhu sedang, sekitar 20–30°C. Suhu tanah yang terlalu panas, terlalu dingin, atau perubahan suhu ekstrem dapat memperlambat proses perkecambahan.
4. Inkubasi media setelah diberi kotoran ayam atau dolomit kurang lama. Idealnya kotoran ayam terlebih dahulu biarkan 1 minggu kemudian kasih dolomit dan biarkan 2 minggu. Kotoran ayam meskipun kering masih bisa mengandung amonia, garam terlarut, atau menghasilkan panas jika belum benar-benar terdekomposisi. Kondisi ini dapat mengganggu embrio benih dan menurunkan daya kecambah. Dolomit juga dapat menaikkan pH tanah dan bereaksi panas jika diberikan berlebihan dan tidak diinkubasi. pH yang terlalu basa dapat menghambat ketersediaan unsur hara tertentu.
5. Viabilitas benih rendah. Benih yang sudah lama disimpan, terkena panas, lembap, atau kualitasnya rendah bisa memiliki daya kecambah buruk.

Saran: Setelah pemberian kotoran ayam dan dolomit pada media tanam (inkubasi selama 2 minggu). Pertahankan media tetap lembab tetapi tidak becek, pastikan benih tidak tertanam terlalu dalam, dan tunggu hingga 7–10 hari. Jika tetap tidak muncul, lakukan uji sederhana dengan menaruh beberapa benih di atas tisu basah dalam wadah tertutup. Jika benih berkecambah di tisu tetapi tidak di tanah, berarti masalah utama ada pada kondisi media tanam. Jika tidak berkecambah juga, kemungkinan kualitas benih rendah.

Dijawab oleh Prof. Dr. Ir. Arief Hartono, M.Sc | Dieditor: Jonathan Octo R. Marpaung