Udang vaname, atau dikenal juga dengan nama udang putih, merupakan jenis udang yang berasal dari daerah subtropis, tepatnya di pantai barat Amerika hingga Peru. Spesies ini kini banyak dibudidayakan di Indonesia sebagai alternatif setelah produksi udang windu menurun akibat penurunan kualitas lingkungan. Udang vaname memiliki karakteristik fisik yang khas, yaitu warna kulit putih, kulit yang tipis, dan tubuh yang berbuku-buku. Ukurannya relatif lebih kecil dibandingkan jenis udang lain seperti udang jebug, pencet, atau lobster.

Di Indonesia, udang vaname telah menjadi salah satu komoditas laut yang menjanjikan, dengan potensi besar untuk dikembangkan. Udang ini memiliki nilai ekonomi yang tinggi, terutama untuk ekspor, hampir setara dengan udang windu dan jenis udang lainnya. Selain karena potensi ekonominya, udang vaname juga populer sebagai hidangan lezat. Daging udang ini dikenal empuk dan enak, bahkan jika hanya dimasak dengan cara sederhana seperti direbus atau dikukus. Meskipun tanpa bumbu, rasa daging udang vaname sudah cukup lezat untuk dinikmati.

Manfaat Udang Vaname bagi Kesehatan

Selain menjadi pilihan hidangan yang menggugah selera, udang vaname juga menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi udang vaname secara rutin:

Meningkatkan Fungsi Otak

Konsumsi udang vaname secara rutin dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Udang ini mengandung zat besi yang berperan dalam memperlancar ikatan oksigen dalam darah. Ketika oksigen terikat dengan baik, aliran darah menuju otak pun menjadi lebih lancar, yang pada akhirnya membantu fungsi otak bekerja secara optimal.

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Udang vaname mengandung asam lemak omega-3 dan astaxanthin, dua komponen yang penting untuk kesehatan jantung. Omega-3 dapat membantu mengatur kadar trigliserida dalam tubuh, sedangkan astaxanthin berperan dalam mencegah inflamasi yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular. Kombinasi kedua kandungan ini dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

Mencegah Osteoporosis

Udang vaname kaya akan mineral yang penting untuk kesehatan tulang. Dengan mengonsumsi udang ini secara rutin, kebutuhan mineral tubuh terpenuhi, sehingga dapat membantu mencegah penyakit osteoporosis atau pengeroposan tulang.

Membantu Penurunan Berat Badan

Kandungan protein dan serat yang tinggi dalam udang vaname membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk mereka yang sedang menjalani program diet. Protein dan serat berperan dalam mengontrol asupan makanan, sehingga membantu dalam proses penurunan berat badan.

Mengurangi Tanda Penuaan Dini

Udang vaname mengandung astaxanthin, yang dikenal memiliki manfaat untuk mengurangi tanda-tanda penuaan dini. Mengonsumsi udang ini secara rutin dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan tampak muda lebih lama.

Udang vaname bukan hanya menjadi komoditas laut yang bernilai ekonomis tinggi, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan daging yang lezat dan kaya nutrisi, udang ini cocok untuk menjadi bagian dari pola makan sehat sehari-hari. Dari menjaga fungsi otak, menurunkan risiko penyakit jantung, hingga membantu program diet dan menjaga kesehatan kulit, udang vaname memang layak dijadikan pilihan utama di meja makan.

Penulis: Tomi | Editor: Rahel Azzahra