Kopi adalah salah satu tanaman paling populer di dunia yang memiliki sejarah panjang dan menarik. Awalnya, tanaman kopi hanya ditemukan di daerah Ethiopia dan diketahui telah ada sejak abad ke-9. Namun, melalui perluasan perdagangan oleh bangsa Arab, tanaman ini mulai ditanam secara massal di Afrika Utara. Dari Afrika Utara, kopi kemudian menyebar ke negara-negara tetangga, bahkan hingga ke Asia.

Penyebaran Kopi ke Seluruh Dunia

Pengolahan biji kopi menjadi minuman mulai dikenal dan menjadi populer pada masa itu. Tanaman kopi akhirnya mencapai Indonesia melalui kolonialisme Belanda. Pada masa penjajahan, Belanda berhasil menjadikan Indonesia sebagai salah satu penghasil kopi terbesar di dunia. Meskipun demikian, sistem kapitalisme yang diterapkan oleh Belanda membuat kopi lebih banyak dinikmati sebagai bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat tanpa mendapat apresiasi yang memadai dari penduduk lokal.

Pengaruh budaya dari berbagai negara seperti Eropa, Italia, Cina, dan Melayu juga turut membentuk cara pengolahan dan penyajian kopi di Indonesia. Beberapa daerah di Indonesia, seperti Jawa dan Sumatra, memiliki budaya unik dalam menikmati kopi, mencerminkan keragaman tradisi dan warisan budaya.

Perjalanan Panjang Kopi

Tanaman kopi pertama kali dikenal di Afrika Selatan sekitar abad ke-1 SM. Namun, baru pada abad ke-5 M, kopi mulai populer di Ethiopia. Bangsa Arab mengenal kopi antara tahun 700-1000 M dan menggunakannya untuk membantu begadang. Mereka meyakini bahwa kopi dapat membantu seseorang tetap terjaga di malam hari, sebuah keyakinan yang masih banyak dipercayai hingga sekarang. Budaya ini terus berkembang dan menjadi bagian dari kehidupan masyarakat, termasuk di Indonesia, di mana kopi sering dikonsumsi oleh pekerja malam hingga menjelang subuh.

Pada abad ke-15, bangsa Arab mulai menyebarkan kopi sebagai komoditas perdagangan. Kedai kopi pertama di dunia, bernama Kiva Han, didirikan pada abad ke-15 di kawasan Turki. Dari sini, tradisi minum kopi menyebar ke seluruh dunia. Kini, kedai kopi telah menjadi fenomena global dengan peminat yang terus meningkat, tidak hanya di Indonesia tetapi juga di berbagai negara lainnya.

Perjalanan panjang kopi dari Ethiopia hingga menjadi salah satu komoditas terpenting di Indonesia mencerminkan bagaimana sebuah tanaman dapat menghubungkan berbagai budaya dan tradisi. Saat ini, kopi tidak hanya menjadi minuman penghilang kantuk, tetapi juga simbol kreativitas, pertemanan, dan budaya. Dengan pengaruh yang begitu luas, kopi akan terus menjadi bagian dari kehidupan masyarakat dunia.

Penulis: Ipan Ahaya | Editor: Rahel Azzahra