Ketimun Jepang atau yang dikenal sebagai kyuri adalah salah satu jenis sayuran yang sering digunakan sebagai hiasan makanan. Sayuran ini memiliki bentuk yang khas dengan tekstur renyah dan rasa yang segar. Meskipun sering dianggap hanya sebagai pelengkap, kyuri sebenarnya memiliki banyak manfaat yang sangat baik untuk kesehatan.

Kyuri mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, mineral, serat, dan air. Kandungan-kandungan ini membuatnya tidak hanya sekadar penghias makanan, tetapi juga sebagai salah satu bahan makanan yang bermanfaat untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Berikut adalah beberapa manfaat kyuri yang telah dirangkum:

1. Melancarkan Buang Air Besar

Kyuri kaya akan kandungan serat dan air, yang sangat bermanfaat untuk memperlancar proses pencernaan. Kandungan ini membantu mempermudah buang air besar, sehingga baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.

2. Memperkuat Tulang

Kyuri mengandung vitamin K, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Vitamin K bekerja sama dengan vitamin D untuk menjaga kekuatan tulang, sehingga dapat mencegah pengeroposan dan retak pada tulang.

3. Mencegah Dehidrasi

Karena kaya akan kandungan air, kyuri dapat membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh. Selain dengan mengonsumsi air, mengonsumsi kyuri juga dapat membantu tubuh tetap terhidrasi dengan baik.

4. Mengatasi Diabetes

Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Physiology and Pharmacology (2020) menunjukkan bahwa kyuri memiliki potensi untuk mencegah diabetes. Meskipun penelitian tersebut masih dilakukan pada tikus, hasil ini memberikan harapan untuk studi lebih lanjut pada manusia.

5. Menghilangkan Bau Mulut

Kyuri dapat membantu mengatasi bau mulut karena mampu mengurangi panas dalam mulut. Dengan demikian, konsumsi kyuri dapat menjadi solusi alami untuk menjaga kesegaran napas.

6. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Kandungan kalium, magnesium, dan serat dalam kyuri berperan dalam menjaga keseimbangan tubuh dan melancarkan peredaran darah. Dengan mengonsumsi kyuri secara teratur, risiko penyakit jantung dapat berkurang.

7. Berpotensi Mengobati Kanker

Kyuri mengandung senyawa cucurbitacin B, yang dikenal memiliki manfaat untuk menghancurkan sel-sel kanker. Meskipun manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut, kandungan ini menunjukkan potensi kyuri dalam melawan kanker.

8. Mengurangi Peradangan

Biji kyuri mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas penyebab peradangan. Oleh karena itu, kyuri sering dimanfaatkan dalam program hidup sehat untuk membantu mengurangi peradangan pada tubuh.

Kyuri bukan hanya sekadar hiasan makanan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Dari melancarkan pencernaan hingga berpotensi mengobati kanker, kyuri merupakan pilihan yang tepat untuk mendukung gaya hidup sehat.

Penulis: Ipan Ahaya | Editor: Rahel Azzahra