Pisang kepok merupakan salah satu jenis pisang yang sangat populer di Indonesia. Pisang ini digemari karena bisa dimakan langsung dalam keadaan mentah maupun setelah diolah, tanpa kehilangan cita rasanya yang khas. Salah satu inovasi olahan berbahan dasar pisang kepok adalah kripik pisang coklat, camilan manis yang digemari banyak kalangan.

Kripik pisang coklat memadukan rasa manis alami dari pisang kepok dengan balutan coklat yang lezat. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang istimewa, menjadikan camilan ini cocok dinikmati kapan saja. Selain itu, kripik pisang coklat memiliki tekstur renyah yang membuatnya semakin digemari.

Bahan dan Alat yang Dibutuhkan

Bahan:

• Pisang kepok mentah
• Coklat batang
• Gula pasir
• Minyak goreng

Alat:

• Wajan penggorengan
• Kompor gas
• Mangkuk
• Piring
• Sendok atau mixer
• Alat parut
• Pisau
• Tatakan pisau

Cara Membuat Kripik Pisang Coklat

1. Persiapan Pisang:

• Kupas pisang kepok, lalu cuci bersih.
• Parut pisang hingga menjadi irisan tipis.

2. Menggoreng Pisang:

• Panaskan minyak di wajan.
• Masukkan irisan pisang ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna golden brown.
• Angkat dan tiriskan pisang goreng.

3. Membuat Baluran Coklat:

• Lelehkan coklat batang bersama gula pasir di wajan, menggunakan minyak sebagai pelarut.

4. Mencampur Pisang dan Coklat:

• Masukkan pisang goreng ke dalam lelehan coklat.
• Aduk hingga coklat melapisi seluruh permukaan pisang.
• Diamkan hingga coklat mengeras.

Kripik pisang coklat siap disajikan dan dinikmati.

Peluang Bisnis Kripik Pisang Coklat

Kripik pisang coklat merupakan produk yang memiliki potensi besar untuk dipasarkan. Camilan ini bisa dijual melalui media sosial atau secara langsung. Harga yang umum dipatok adalah sekitar Rp15.000 per kemasan, tergantung ukuran dan jumlah isi. Camilan ini juga menjadi pendamping sempurna untuk minuman dingin, menambah kenikmatan saat bersantai.

Pisang kepok yang melimpah di Indonesia memberikan peluang besar untuk menciptakan berbagai inovasi kuliner. Kripik pisang coklat adalah salah satu produk yang tidak hanya lezat tetapi juga bernilai ekonomis. Dengan bahan sederhana dan proses yang mudah, siapa pun dapat membuat camilan ini, baik untuk konsumsi pribadi maupun sebagai peluang bisnis yang menjanjikan.

Penulis: Ipan Ahaya | Editor: Rahel Azzahra