KANDUNGAN GIZI TELUR AYAM DAN BEBEK: MANA YANG LEBIH BAIK?
DIGITANI IPB
Telur bebek dan telur ayam adalah dua jenis telur yang sering dikonsumsi masyarakat. Seperti ukuran keduanya yang berbeda, kedua jenis telur tersebut juga memiliki kandungan nutrisi yang unik. Telur bebek dikenal dengan kandungan gizi yang lebih baik, terutama dalam hal energi, protein, dan beberapa mikronutrien …
KOPI FERMENTASI ENZIMATIS: SOLUSI KEBERLANJUTAN KOPI LUWAK
Kopi luwak telah lama menjadi primadona di kalangan penikmat kopi. Cita rasanya yang khas, hasil dari proses fermentasi dalam pencernaan hewan luwak, menjadikan kopi ini sangat diminati, termasuk di pasar internasional. Namun, produksi kopi luwak tradisional menghadapi berbagai tantangan, seperti ketergantungan pada musim buah kopi, …
CARA MUDAH BETERNAK BEBEK PEDAGING
Beternak bebek pedaging merupakan salah satu usaha peternakan yang menjanjikan dan dapat menghasilkan keuntungan besar. Namun, untuk mencapai hasil yang optimal, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan dalam memulai dan menjalankan usaha ini. Mulai dari pemilihan bibit, penyiapan kandang, pemberian pakan, hingga masa panen, …
TINGKATAN PRODUKSI SUSU RUMINANSIA DENGAN CARA INI
Produksi susu amat penting dalam dunia peternakan. Tingkatkan produksi susu ruminansia dengan menggunakan inovasi dan metode-metode ini! …
BUDIDAYA UNDUR-UNDUR: BISA JADI OBAT DAN PELUANG BISNIS BARU
Cari tahu cara budidaya undur-undur yang baik dan benar untuk dimanfaatkan sebagai obat atau jadi peluang bisnis baru! …
KALEDO: OLAHAN SAPI LEGENDARIS DARI SULAWESI TENGAH
Kaledo, yang dikenal juga sebagai “Kaki Lembu Donggala”, adalah hidangan khas dari suku Kaili di Provinsi Sulawesi Tengah, tepatnya di kota Palu dan Kabupaten Donggala. Istilah “Kaledo” berasal dari bahasa Kaili, dengan ‘Ka’ berarti “keras” dan “Ledo” berarti “tidak”, sehingga mengartikan hidangan ini sebagai sesuatu …
MANFAAT KONSUMSI TELUR AYAM BAGI KESEHATAN MANUSIA, APA SAJA?
Mengonsumsi telur yang kaya akan omega-3 secara teratur dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan manusia. Selain itu, telur juga merupakan sumber protein yang berkualitas tinggi, yang sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Konsumsi telur yang kaya omega-3 tidak hanya mendapatkan manfaat kesehatan dari …
APA SAJA KANDUNGAN NUTRISI PADA TELUR AYAM?
Telur ayam merupakan sumber protein hewani yang sangat bergizi dan mudah dijangkau oleh banyak orang. Selain kandungan protein yang tinggi, telur ayam juga kaya akan nutrisi penting untuk kesehatan, termasuk kandungan Omega-3 yang sangat bermanfaat. Omega-3 adalah jenis asam lemak tak jenuh yang esensial bagi …
POTENSI DAN KEUNTUNGAN BUDIDAYA AYAM PETELUR
Ayam petelur, jenis ayam yang difokuskan untuk menghasilkan telur berkualitas tinggi, memainkan peran penting dalam industri peternakan. Mereka memiliki karakteristik khusus yang mendukung produksi telur dalam waktu yang cukup lama, dengan fokus utama pada jumlah dan kualitas telur. Dibandingkan dengan ayam pedaging, ayam petelur cenderung …
PENYIMPANAN DAGING AYAM DI KULKAS: BERAPA LAMA BISA BERTAHAN?
Daging ayam adalah salah satu jenis daging yang sangat umum dan populer dikonsumsi karena kaya akan nutrisi dan mudah didapat serta diolah. Namun, perlu diingat bahwa daging ayam dapat mengandung beberapa jenis bakteri, seperti Salmonella dan E.coli. Jika daging ayam tidak disimpan dengan benar, bisa …
