Category: Pertanian

Pengolahan pascapanen kopi memainkan peran penting dalam membentuk karakteristik fisikokimia kopi. Karakteristik tersebut mencakup warna, komposisi kimia, serta aktivitas antioksidan dan atribut sensori kopi. Setiap jenis pengolahan pascapanen—seperti natural, honey, dan full-washed—mempengaruhi kandungan senyawa-senyawa yang ada dalam kopi beras, kopi sangrai, hingga seduhan kopi itu …

Paprika merupakan jenis sayuran yang sering digunakan sebagai penyedap pada makanan-makanan yang berasal dari negara barat. Bentuk paprika seperti lonceng dengan rongga besar di tengahnya. Berdasarkan warnanya, paprika dibedakan menjadi tiga, yaitu paprika hijau, paprika merah, dan paprika kuning. Paprika merupakan produk hortikultura yang termasuk …

Buah pisang merupakan buah yang kaya akan kandungan gizi. Pisang juga merupakan komoditas yang sangat penting bagi perekonomian di banyak negara tropis maupun subtropis. Buah ini mengandung nutrisi yang cukup tinggi terutama karbohidrat, vitamin A, B, dan C. Diantara berbagai kultivar pisang, pisang cavendish adalah …

Pisang kepok merupakan salah satu jenis pisang yang sangat populer di Indonesia. Pisang ini digemari karena bisa dimakan langsung dalam keadaan mentah maupun setelah diolah, tanpa kehilangan cita rasanya yang khas. Salah satu inovasi olahan berbahan dasar pisang kepok adalah kripik pisang coklat, camilan manis …

Tanaman kelapa merupakan salah satu jenis tanaman serbaguna, di mana hampir seluruh bagiannya dapat dimanfaatkan. Buah kelapa, khususnya, memiliki peran penting dalam berbagai aspek kehidupan manusia, mulai dari kebutuhan pangan hingga kesehatan. Salah satu bagian yang paling sering dimanfaatkan dari tanaman ini adalah buahnya. Buah …

Tanaman jambu monyet dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia berkat kandungan nutrisi yang melimpah. Buahnya mengandung berbagai zat penting seperti vitamin C, protein, serat, kalsium, kalium, fosfor, dan senyawa lainnya. Manfaat-manfaat ini menjadikan jambu monyet sebagai salah satu buah yang layak dikonsumsi secara rutin. …

Budidaya pisang kepok dapat memberikan keuntungan ekonomis yang signifikan bagi para petani. Berikut langkah-langkah budidayanya. …

Berikut ini adalah berbagai manfaat dari daun kelapa yang bisa digunakan untuk berbagai macam keperluan …

Pohon kelapa adalah salah satu tanaman yang mudah ditemukan di berbagai daerah, terutama di Indonesia yang dikenal sebagai negara dengan jumlah pohon kelapa yang melimpah. Pohon ini memiliki kemampuan beradaptasi dengan berbagai jenis kondisi tanah, seperti tanah berpasir di pinggir pantai yang airnya mengandung garam, …

Ketimun Jepang atau yang dikenal sebagai kyuri adalah salah satu jenis sayuran yang sering digunakan sebagai hiasan makanan. Sayuran ini memiliki bentuk yang khas dengan tekstur renyah dan rasa yang segar. Meskipun sering dianggap hanya sebagai pelengkap, kyuri sebenarnya memiliki banyak manfaat yang sangat baik …