Pertanyaan:

Saya seorang petani lemon yang baru mulai menanam dan menjual lemon lokal. Saya mengalami masalah karena lemon mudah busuk, sementara penjualan di pasar sedang menurun. Bagaimana cara menyimpan lemon dalam jumlah besar agar tidak cepat busuk?

(Deine K. S.)

Jawaban:

Halo, Sobat Tani.

Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University.

Produk hortikultura biasanya tidak tahan lama dan mudah rusak atau membusuk.

Cara penyimpanan yang tepat dapat mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Panen buah dengan memetiknya beserta tangkainya menggunakan gunting.
2. Simpan buah di suhu rendah atau suhu ruangan dengan sirkulasi udara yang baik.
3. Cuci buah sebelum disimpan, lalu keringkan dengan cara diangin-anginkan.

Semoga bermanfaat.

Dijawab oleh Pakar IPB Digitani | Editor: Chelvi Agnariosa