Pertanyaan:

Bagaimana cara beternak ayam petelur yang efektif dan menghasilkan telur berkualitas?

(C. Esdi B. P.)

Jawaban:

Halo, Sobat Tani.

Terima kasih telah bertanya kepada Pakar IPB University.

Jika ingin memulai ternak ayam petelur, langkah pertama adalah memahami jenis ayam petelur dan memilih bibit yang berkualitas.

Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam beternak ayam petelur:

1. Pemilihan Bibit
   Pilih bibit ayam dengan ciri-ciri bulu halus dan mengkilap, tubuh proporsional, berasal dari induk sehat dan berkualitas, memiliki nafsu makan tinggi, serta tidak memiliki cacat fisik.
2. Membangun Kandang
   Ada dua jenis kandang yang umum digunakan, salah satunya adalah kandang koloni. Kandang ini menampung banyak ayam dalam satu area dan cocok untuk skala kecil. Keuntungannya, kandang ini juga bisa digunakan untuk ternak ayam pedaging. Namun, kelemahannya adalah sulitnya mengumpulkan telur karena tersebar di dalam kandang.
3. Pemilihan Lokasi
   Lokasi kandang harus luas dan jauh dari pemukiman warga untuk menghindari bau tidak sedap yang dapat mengganggu lingkungan sekitar. Kandang yang lebih besar membutuhkan lahan yang lebih luas agar ayam bisa tumbuh dengan baik.
4. Pemberian Pakan dan Minuman
   Ayam petelur membutuhkan pakan bernutrisi tinggi seperti jagung, tepung ikan, dan konsentrat. Pemberian pakan dibagi menjadi dua fase, yaitu fase starter yang diberikan pada empat minggu pertama, serta fase finishing yang diberikan pada minggu kelima hingga keenam. Selain air bersih, ayam juga bisa diberi suplemen atau obat anti-stres yang dicampur ke dalam minuman, dengan tambahan sedikit gula agar tidak terlalu pahit.
5. Perawatan Kandang
   Kebersihan kandang sangat penting untuk menjaga kesehatan ayam dan kualitas telur. Kandang harus dibersihkan setiap hari agar ayam tidak stres dan produksi telur tetap optimal. Kandang yang bersih juga membantu menghindari penyakit yang dapat merugikan peternak.
6. Proses Panen
   Panen telur dapat dilakukan tiga kali sehari, yakni pagi, siang, dan sore. Namun, tidak semua telur akan memenuhi standar pasar, sehingga perlu dilakukan seleksi sebelum dijual.

Usaha ternak ayam petelur diharapkan dapat berjalan dengan baik dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, sehingga menghasilkan telur berkualitas tinggi.

Selamat mencoba.

Dijawab oleh Pakar IPB Digitani | Editor: Fathiyya Azzahra